Гатчинская пекарня
Гатчинская пекарня
14.02.11 11:58

Untitled-3Традиционно в нашем городе два раза в году бывают ярмарки. По весне, когда садоводы начинают свою деятельность, и по осени, когда им нужно обновить сад. И на каждой ярмарке на своем постоянном месте у главного входа стоит зеленая палатка, на которой написано ООО «Гатчинская Пекарня». От нее идет такой аромат свежевыпеченного хлеба, что прийти мимо просто невозможно. И не проходят люди мимо, обязательного пристроятся к очереди таких же страждущих купить изделия этой пекарни, тем более что из года в год число почитателей этого вкусного промысла постоянно растет.

А труд работника пищевой промышленности поистине нелегок. Это нужно встать когда солнце – и то еще спит , включиться в работу и сразу на полную скорость, поэтому что тесто поспевает не как на дрожжах, а, именно, на дрожжах. Этот процесс нельзя останавливать, он промедления не терпит.
На «Гатчинской пекарне» четыре пекаря, которые замешивают тесто, лепят пирожки, пирожки, хлебцы, хлеба. Есть сотрудники по приготовлению начинки. Какую начинку здесь не делают! На любой вкус, на любые запросы. Здесь изготавливают пироги и пирожки с яблоками, капустой, зеленым луком и яйцом, с черникой, брусникой, клубникой, вишней, грибами и мясом, твороженной массой, картошкой и жареным луком,  из горбуши, скумбрии, семги, и прочее, прочее, прочее……Приготовление начинки требует профессионализма и скрупулезной работы, потому что ее приготавливают исключительно ручным способом.  Конечно, автоматизация процесса присутствует, но что сравнится с домашним способом приготовления…. К делу здесь относятся с любовью, и из рук мастеров выходит выпечка, достойная волшебника.
«Гатчинская Пекарня» существует в городе  более 17 лет. Возродили ее супруги Емины, Екатерина Юрьевна и Андрей Абрамович. Последние 8 лет пекарня располагается на территории мебельной фабрики «Гамбль», что за платформой «Татьянин», по адресу Солодухина, дом 2.
Выполняют в Пекарне и индивидуальные заказы. Одно  из фирменных выпечек – это Свадебный Каравай, украшенный выпеченными обручальными кольцами, розами, подставкой для солонки. Здесь принимаются заявки на большие пироги до 2 кг для крупных торжеств и мероприятий.
Два года назад по соседству с цехом пекарни открылась фирменная столовая, а перед Новым годом -  банкетный зал, в камерном стиле. Мастерство повара и качество обслуживания делают трапезу незабываемой.
Принимаются заявки для проведения банкетов, торжеств, свадеб, поминальных трапез. Зал вмещает до 60 человек. Парковка, закрытая территория все это располагает к уютному времяпровождению.
И это еще не все, выездные обеды, и доставка вкусной еды – это еще одно из направления деятельности Гатчинской Пекарни.
Наши клиенты это поселок Сиверский, Вырица, Семрино, Сусанино, Войсковицы, Большие Колпаны, Пудость и Мыза-Ивановка, Терволово, Учхоз, Кипень, Русско-Высоцкий, Виллози, Красное Село, Тайцы, Большое Верево, летом это садоводства и массивы, такие как Чаща и Новинка, Красницы, Мшинская и т.д. Что касается  Гатчины, то более чем в 20 магазинах города можно встретить продукцию Гатчинской Пекарни.
Фирменный  «Хотчинский» хлеб – это визитная карточка пекарни. Ведь по вкусовым качествам его не может повторить ни один из производителей белого хлеба.
За время своей деятельности на пекарни воспиталась ни одна плеяда профессиональных специалистов, которые успешно работают на Гатчинском Хлебозаводе и других отраслях пищевой продукции.
Требуются сотрудники на производство, обучение бесплатное, возраст любой, профессия востребованная и надежная, ведь хлеб – всему голова.

 

Погода в городе

Яндекс.Погода

Фотогалерея